Кулинарные фокусы: волшебство на тарелке"

 Творчество на кухне: дети и родители вместе создают кулинарные шедевры

Введение:

Кулинария может стать замечательным средством сближения и развития у детей и их родителей. Совместное приготовление еды на кухне может быть не только веселым и творческим процессом, но и дополнительной возможностью развить в детях навыки, смекалку и кулинарную интуицию. В этой статье мы рассмотрим важность вовлечения детей в кулинарные эксперименты и представим вам несколько идей, как сделать этот процесс более интересным и увлекательным для всей семьи.

1. Путешествие по миру вкусов: 

Запланируйте семейное приключение, готовьте блюда из разных кухонь мира. Исследуйте рецепты из разных стран, изучайте особенности и традиции кулинарии разных культур. Дети могут помогать подбирать ингредиенты, смешивать приправы или украшать блюда. Это не только расширит их кулинарные навыки, но и познакомит с богатством мировой культуры.

2. Кулинарный дневник: 

Создайте кулинарный дневник, куда будут заноситься записи о каждом кулинарном эксперименте. Дети могут делать рисунки или фотографировать каждое приготовление. Это поможет им сохранить воспоминания о веселых моментах на кухне и станет замечательным семейным альбомом, который можно пересматривать и вспоминать.

3. Кулинарные игры: 

Предложите детям игры на кухне, например, "Мастер Шеф-ребенок" или "Ресторанная игра". Разделите роли и позвольте им проявить свою творческую фантазию. Они могут разрабатывать свои меню или создавать фантастические блюда из имеющихся ингредиентов. Такие игры учат детей принимать решения, развивают фантазию и научат быть самостоятельными на кухне.

4. Кулинарные тематические вечера:

 Организуйте семейные вечера с определенной кулинарной темой. Например, итальянская пицца, мексиканская фиеста или азиатские лапша и суши. Совместно готовьте блюда, украшайте стол в соответствии с темой и наслаждайтесь общением и вкуснейшей едой, созданной вместе.

Заключение:

Совместное творчество на кухне - это прекрасная возможность для детей и родителей провести время вместе, развить навыки, познакомиться с разными культурами и создать вкусные воспоминания. Будьте открытыми для экспериментов, воплощайте рецепты с любовью и веселитесь на кухне вместе с детьми. Позвольте им участвовать в процессе приготовления

Лайфхаки на всю жизнь Или 5 самых практичных книг о здоровых привычках

 «Мы — это наши привычки», — говорил Аристотель. И действительно, то, что мы не задумываясь делаем каждый день, влияет на наш внешний вид, настроение, работоспособность и самочувствие.

К счастью, любой человек в силах самостоятельно привить себе пару полезных привычек и избавиться от плохих. А книги из нашей подборки в этом помогут. Несколько советов из них — прямо сейчас.

Лайфхак от врача-диетолога Лидии Ионовой, автора книги "Здоровые привычки"

Запомните: самая важная информация о продуктах написана самым мелким шрифтом. При изучении этикетки обращайте внимание на два основных вида информации: состав продукта и его пищевую ценность.

В состав должно входить как можно меньше красителей, загустителей, консервантов, ароматизаторов и прочей химии. Желательно, чтобы не было добавок сахара, а также пшеничной муки и жиров. Особенно вас должно насторожить наличие растительных жиров, поскольку за этим словосочетанием часто скрывается вредное для здоровья пальмовое масло.

Ознакомившись с составом продукта, обратитесь к его пищевой ценности. Здесь нас больше всего интересуют два показателя — калорийность и содержание жиров. Оба они должны быть умеренными. Возьмите два схожих товара, сравните их по составу, калорийности и количеству жиров и выберите тот продукт, который является наиболее здоровым.

Лайфхак от врача Томаса Кэмпбелла, автора книги "Китайское исследование на практике"

В одном исследовании ученые измеряли, сколько шоколадных конфет офисные работники будут есть при разных сценариях: если положить сладости на стол, спрятать в ящик стола или убрать на полку, находящуюся в 2 метрах от человека.

Когда сладости лежали в яркой банке на полке, их ели меньше всего: если сотруднику надо было встать и пройтись до банки, он брал в среднем три конфеты в день. Когда конфеты были видны в пределах досягаемости, работники съедали в три раза больше (8,6 конфет в день), а если сладости были спрятаны в ящик, но при этом доступны, результат оказывался промежуточным (5,7 штук).

Когда сладости лежали в яркой банке на полке, их ели меньше всего.

Из этого простого эксперимента следует такой урок: позаботьтесь, чтобы неправильную пищу получать было неудобно, и ваши результаты окажутся намного лучше.

Лайфхак от мастера спорта Тена Валихана, автора книги "Другой ты"

Чтобы заставить обмен веществ работать по максимуму, мы должны сократить объем желудка и увеличить количество приемов пищи. Давайте сопоставим свою развернутую ладонь с объемом тарелки, полной еды. Размер порции непременно должен быть сопоставим с вашей собственной ладонью!

При приготовлении любых блюд соблюдайте правила, которые помогают организму лучше усваивать питательные вещества и, соответственно, увеличивать скорость обмена веществ. Исключите из рациона сахар, мучные продукты, полуфабрикаты (сосиски, колбасы, копчености, соленья и тому подобное), различные виды соусов.

Готовьте блюда на пару, запекайте в духовом шкафу или отваривайте. Старайтесь готовить блюда, состоящие из малого числа компонентов, поскольку некоторые продукты не усваиваются вместе, как, например, картофель (углевод) и баранина (белок + жир).

Лайфхак от сверхмарафонца Скотта Джурека, автора книги "Ешь правильно беги быстро"

Эффективность бега зависит от техники движения. Но чтобы начать бегать, знать о технике совершенно не обязательно. Совсем. Просто выходите на лесную тропу или на тротуар и бегите. Бегите хоть 50 метров — сколько можете.

На следующий день можете пробежать чуть больше. Этот вид деятельности поможет вам ощутить ни с чем не сравнимую радость движения. Это как детская игра. Не волнуйтесь о том, какая у вас скорость или сколько вы пробежали. Пусть это будут усилия лишь на 50 или 70 процентов от максимального.

Лучший способ «войти в зону» — бежать с другом и разговаривать на бегу. Если вы не можете говорить, вы слишком быстро бежите или слишком напряжены. Совмещайте бег с ходьбой, если нужно. Не стесняйтесь идти пешком в гору, а не бежать. Постепенно добавляйте дистанцию.

Лучший способ «войти в зону» — бежать с другом и разговаривать на бегу.

Лайфхак от тренера Бретта Клика, автора книги "7 минут на фитнес"

Ученые, исследующие здоровье человека и спорт, считают, что фитнес-тренировки вовсе не должны длиться часами. Настроение и концентрацию можно улучшить за несколько секунд физических упражнений. За несколько минут они уже повлияют на физические показатели (здоровье сердца, чувствительность к инсулину, обмен веществ) и еще больше поднимут уровень гормонов радости.

После интенсивной тренировки, не занимающей и тридцати минут, положительные изменения в обмене веществ сохраняются в течение 72 часов; вдобавок мы снижаем риск преждевременной смерти, увеличиваем объем сжигающих жир ферментов в мышцах, улучшаем метаболизм глюкозы и избавляемся от лишних килограммов. И все это за несколько минут в день!

А вы пробовали искусственное мясо? Это не за горами.

 

Совсем недавно израильский стартап SuperMeat открыл первый в мире ресторан, где подают блюда из искусственного мяса. Ещё дальше пошла американская компания Eat Just, получившая разрешение на продажу выращенного в лаборатории мяса всем желающим.Совсем недавно израильский стартап SuperMeat открыл первый в мире ресторан, где подают блюда из искусственного мяса. Ещё дальше пошла американская компания Eat Just, получившая разрешение на продажу выращенного в лаборатории мяса всем желающим.

Компания Eat Just получила все необходимые разрешения регулирующих органов на реализацию своего продукта. Это первый в истории случай, когда выращенное в лабораторных условиях мясо получило «зелёный свет» на свободную продажу, а не в каком-то определённом ресторане. 

Совсем недавно израильский стартап SuperMeat открыл первый в мире ресторан, где подают блюда из искусственного мяса. Ещё дальше пошла американская компания Eat Just, получившая разрешение на продажу выращенного в лаборатории мяса всем желающим.

Теперь Eat Just занимается получением соответствующего одобрения от регулирующих служб США, что позволит значительно расширить географию продажи искусственного мяса. Представители компании указывают, что это не растительная пища, поскольку курочка была выращена внутри массивных биореакторов, где животные клетки объединялись с растительными ингредиентами. Важно то, что в ходе производства не было убито ни одно животное.

Ожидается, что лабораторная курочка будет дороже оригинала, но Eat Just надеется, что с расширением производства удастся снизить затраты. В итоге стоимость искусственного мяса может оказаться даже ниже, чем у настоящего.

«Мы собираемся начать с одного ресторана, затем откроем пять, десять, пятнадцать, а после приступим к розничной торговле», — сообщают представители Eat Just.

Выход достаточного количества продукции достигается масштабированием биореакторов с 5000 литров до 20 000 и более. Важно учитывать, что при подобном способе производства можно регулировать состав мяса, а также полностью отказаться от антибиотиков и гормонов

Статья взята из Источника

Я не вегетарианец даже близко и мне всё равно жалко убитых животных. Поэтому, если такая альтернатива станет доступной для меня, то я с удовольствием стану это кушать.

Понятно, что пока не изучено, как эта пища повлияет на здоровье и не получится ли в результате такого скрещивания каких-то мутаций в организме человека.

Впрочем, в глобальном масштабе это всё-таки большой плюс- не нужно будет строить огромное количество курятников, где животные мучаются, где их убивают миллионами. Это ведь еще и дополнительно загрязнение окружающей среды, кучи отходов, которые хоронят в земле.

А как вы относитесь к подобной идее? Вы бы стали кушать такую " курочку"?